Как любимый итальянцами соус, классическое использование песто — добавление его к макаронам и пицце. Так же соус отлично подойдёт для намазывания на хлеб, для смазывания рыбьего филе перед запеканием и для заправки различных салатов. Соус песто часто используют как маринад при приготовлении мяса на гриле и как простую закуску к бутербродам с помидорами, сыром и ветчиной.