Масло хорошей плотности, теплого зеленого цвета с золотисто-желтыми проблесками. Выраженный запах травы и специй. Вкус фруктовый, нежный, с легким миндальным послевкусием. Идеально подходит для приготовления всех блюд из рыбы, овощных супов и салатов.