Сыр Бри – это мягкий сыр с белой плесенью из непастеризованного коровьего молока. Сыр Бри - один из самых древних французских сыров. Известно, что он слыл сыром королей еще в Средние века. ... Вынимать сыр из холодильника лучше заранее, поскольку истинный вкус этого десертного сыра раскрывается при комнатной температуре.