Шедевральная Гауда, выдержанная на деревянных полках как минимум 18 месяцев.
Из всей линейки Рюммеров, мы как всегда предлагаем самый лучший, самый вкусный и выдержанный .
Во время своего созревания, сыр теряет около четверти своего веса, и круг весит всего около 9 кг.
Круглая и плоская форма так же свидетельствуют о достаточной выдержке
Во время созревания, каждая головка тщательно инспектируется вручную и безжалостно отбраковывается при выявлении каких либо отклонений
В результате достойной выдержки получается насыщенный яркий полнотелый шедевральный сыр.
Он не сильно крошится, однако структура упругая, с кристалликами кальция. В меру соленый, он удовлетворит самый взыскательный вкус любителей выдержанной гауды
Текстура золотистого, почти карамельного цвета, а аромат- божественный, протеиновые кристаллы так же свидетельствуют о большой выдержке