С пажитником. Полутвёрдый сыр из цельного коровьего молока со сроком созревания от 3-х месяцев.
Имеет выраженный сырный вкус с ореховыми нотками в послевкусие. Консистенция сырного теста пластичная, на разрезе имеет единичные глазки неправильной формы.