Изысканный овощной деликатес, дополненный золотистым подсолнечным маслом и букетом ароматных прованских трав и пикантных специй, обладает по-настоящему утонченным вкусом. Богаты клетчаткой, витаминами и полезными веществами. Артишоки можно подавать как самостоятельную закуску, использовать для приготовления соусов и салатов, добавлять в пасту.