Бри – это мягкий сыр, покрытый бархатистой корочкой белой благородной плесени.
Мы готовим этот сыр из цельного коровьего молока высшего качества по классическому французскому рецепту с добавлением настоящего черного трюфеля. Наш сыр обладает необыкновенно нежным сливочно-грибным вкусом и ароматом. По мере созревания сыр приобретает остроту и пикантный аромат.
Сыр имеет нежный, сливочный текучий подкорковый слой.